美文小说《郡主她疯狂搞基建》第9章 黄豆酱
酱可以说是厨房不可缺少的调味品，这个时代可以被称之为奢侈品的肉酱却是放置半月的酸腐肉糜，郁棠实在接受不了。
所以她让人寻了黄豆来做豆酱，所幸这个时代已经有黄豆了，要不然她想做黄豆酱都做不成。
黄豆酱是把煮熟的黄豆沥干后拌上麦粉，装罐在阴凉处闷上几天发酵，最后加盐晾晒而成。
“小郡王，这是按照你的吩咐制作而成的黄豆酱。”
刚进家门没多久，厨房的厨娘就捧了一个小坛子，有些忐忑不安的开口。
也不怪厨娘有些忐忑，因为郁棠告诉她的方法是她从来没有听说过的，她就怕这次做的黄豆酱失败了。
“嗯，那就打开盖子尝一尝吧。”
闻言厨娘打开了坛子上的盖子，一股黄豆的酱香味就飘了出来，郁棠用干净的筷子挑了一点尝了尝，味道果然咸香适口。
郁棠让厨娘也尝了一口，厨娘刚尝了味道之后，立刻惊喜的瞪大了自己的眼睛，这黄豆酱真的是非常好吃了！
她从来没有吃过这么美味的黄豆酱。
既然黄豆酱已经成了，那么郁棠就可以让厨房用这个黄豆酱来代替酱油，可以做红烧类的菜品了。
郁棠进了厨房指挥着厨娘用新鲜出炉的黄豆酱来做起了红烧羊肉。
到了中午吃饭的时候，林氏竟然就着红烧羊肉吃了一碗饭，最近来的厌食也缓解了不少。
“乖女儿，这道菜是怎么做的，竟然如此好吃。”
“阿娘，这是我在一本古书上看到的一个制作黄豆酱的方子，所以就让人按照方子做出了黄豆酱。”
“再用这黄豆酱炖肉，以后如果想下饭的话，可以多吃点这黄豆酱。”
“哈哈哈哈，好好好，还是我女儿聪慧，既然这样的话，那我们以后就做这黄豆酱吧，那昂贵的肉酱不做也罢。”
林氏很是高兴的开口，这么一来，倒是遂了郁棠的心意，把肉酱换成黄豆酱是再好不过了。
毕竟林氏吃饭的话顿顿都是需要配酱的，那肉酱粗制滥造的，还容易生出寄生虫，对身体也是不好的。
既然自家娘亲都对这黄豆酱赞不绝口，为何不能在自家庄子上多制作一些黄豆酱，给自家添个营收呢。
思及此郁棠直接让人叫来了王府的管家福叔。
“小郡王，这里是庄子上卖蘑菇的账本，还请小郡王过目。”
福叔一听小郡王让人找自己，正好他也就拿着最近卖蘑菇的账本恭恭敬敬的递给了郁棠。
福叔是个脸庞圆胖的中年男人，总是一脸和气，从郁棠父亲的时候就是府中管事，办事素来精明利索。
之前把种蘑菇的事情交代给福叔，福叔他直接在自家庄子里建了十个蘑菇房，这一茬蘑菇卖了快一百五十两银子。
对偌大一座郡王府来说，这一百五十两倒也不多，不过今年怎么着也能出个八茬十茬的蘑菇吧。
算在一起，这一样倒也能为王府添个千两银子的进项，这就算是一笔大收入了。
要知道庄子里种田养鸡，一年的收入也不过这么多。
“管家，从今天开始，你下个月的俸禄再增加之前的一半。”
看完账本之后郁棠就知道福叔对种蘑菇这事也算是尽心尽力，当即就把管家的俸禄增加了一半。
听到郁棠的话之后，福叔心里的惊喜是怎么也压不住了，要知道他一个月可是有十两银子的俸禄啊，增加一半，也就是说他一个月可以拿十五两银子。
要知道一般百姓家里一年下来最多的花销也不过是两三两银子，郁棠这一开口就是给他增加了五两银子。
这多出的银子可以给自家媳妇儿和孩子多添一件首饰和一身衣服了。
“小郡王，为您分忧是小的本分，不敢居功……”
“不必多说，给你的就是给你的，我还有其他活计要交给你来做，还希望你以后要更加用心。”
“还请小郡王吩咐。”
一听说小郡王有任务给自己，福叔立刻就来了精神。
“不急，先让福叔尝一尝这黄豆酱。”
郁棠说完之后，墨琴就赶紧把自己端着的一小碟黄豆酱递到了福叔的面前。
福叔一吃，只感觉这黄豆酱比以前吃的任何酱类都好吃。
“福叔，这黄豆酱和我们集市上卖的酱比起来如何，如果让你去卖这黄豆酱，你该如何定价呢。”
“一般的鱼酱和肉酱可以卖五十文一罐，这黄豆酱的味道更加的鲜美，也足够可以卖出五十文一罐。”
因为王府里的店铺都是福叔在打理，他当即给给出了价格。
因为这个时代缺少调料，酱料的价格和利润还是非常可观的。
“一会我会让厨娘教你这个黄豆酱的做法，你可以支一个酱坊出来。”
因为自己刚刚涨了月钱的缘故，福叔自然也是想在郁棠面前显露自己的本事的，当即就答应了下来。
郁棠此时在心里盘算着，以后黄豆酱坊成了气候，庄子里也有蘑菇增加收益，王府终于有收益，不用再吃王府的老本了。
刚处理完这黄豆酱坊的事情，门房就来告诉自己说，万历他带着一个人来找自己了。
万历对着郁棠行了一礼之后，就把自己带来的人介绍给了郁棠。
原来是她之前让招募的工匠有了人选，所以他才带人给郁棠来看看。
听到这话之后，郁棠有些振奋了，现在手艺人可是非常精贵的，打过铁器会做农具的人更少了。
没想到万历竟然这么快就找到了人选，当即她就让万历把人给带进来。
曹阳进来的时候是有些忐忑不安的，他本是沧澜县人，本在沧澜郡城里做铁匠，可家中老母亲生病，他就关了铁匠铺子，带着妻儿回家侍奉老母。
本来以为自己有手艺，到哪儿都有口饭吃，可他没想到沧澜县贫困到几乎没人做农具和铁器。
做的最多的也就是几把菜刀，挣的钱连养家都困难，更不要说还得支付老母亲的汤药费了。
曹阳他们一家人的生活可以说过的捉襟见肘。