美文小说《四合院：从空军后勤处开始》第4章 焦香酥脆，油而不腻
“何大清，你以后要好好给赵中校做饭炒菜，这是任务。”
何大清一脸不可思议地说：“我给空军采购办事处的赵中校做饭？”
“是的，赵中校是空军办事处的干部，需要一位优秀的厨子，照顾赵中校的饮食。”李主任娓娓道来。
赵建国一脸严肃的说：“你现在只是借调，你的工作还是红星轧钢厂，每个月的工资还是由红星轧钢厂发。”
何大清立正站好，站得笔直：“是，领导，保证完成任务，领导以后想吃什么，告诉我一声就好啦。”
“食材什么的你不用管，你只需要做饭，食材什么的李主任每月会送到你这里来。”
“你还在这里上班，就每天中午开个小灶，我让司机过来拿。晚上的时候你下班后来我家一趟，做顿晚饭。”赵建国讲解着何大清的工作。
何大清激动地说道：“没问题没问题，领导，我肯定每天变着花样给您做可口的饭菜，保证让您满意。”
“好，那你先回自己的工作岗位吧。”
晚上，何大清就拎着他家祖传的菜刀，来到赵建国的四合院。
刚到门口，穿着便衣的张草根，腰间鼓鼓的挎着一把手枪，一脸严肃，怒不可遏地说：“站住，你是谁？举起手来。”
何大清被吓得一激灵：“我…我……我是何大清，我是赵中校今天去红星轧钢厂借调的厨子，过来给赵中校做晚饭的，我就只带了一把我家祖传的菜刀。”
警卫员张草根，面无表情的：“别动，让我好好检查检查，不能威胁到赵中校的安全，有危险我要负责的。”
张草根仔仔细细地检查了两遍：“去吧，厨房在里面，左手边。”
就这短短的一下午，保密局人员已经把何大清的身份以及他祖宗三代查的清清楚楚。
资料在第一时间就已经被送到了首长手里。
“何大清，祖上就是做谭家菜的，居委会的档案上怎么写着祖上是雇农？”
首长摘下他的金丝边框眼镜，告诉秘书：“去，再给我好好调查一遍。看看这个何大清到底是什么人。”
“是，首长。”
秘书手里拿着何大清的资料离开了。
首长从椅子上站起来，来到窗户旁，看到随风飘落的树叶，喃喃自语：“小赵啊小赵，你这是想要个厨子，不好意思跟我说啊。”
四合院内的厨房里，何大清正在烧火，一手拿着一只鸭，一手拿着祖传大刀，把鸭子处理好，处理好后放进火炉子里烤，接下来又切了一些葱丝。
打开米缸，看到了一袋白面和一袋大米，不禁感叹道：“领导吃的就是好，这白面真精细，这个大米，个个圆润饱满，一看就是东北那边的好大米。”
接着。
舀了一勺白面熟练地和成面团，醒了一会，擀成薄片，做了些面饼，上锅蒸一会配烤鸭吃。
不一会烤鸭出炉了，焦香酥嫩，把它用祖传的大刀切成薄薄的薄片，正宗老北京烤鸭，碗里放了半碗大酱。
何大庆还是很勤快的做完饭把锅碗瓢盆刷洗的干干净净，厨房收拾的干干净净的。
“领导，味道怎么样？饼子够您吃吗？”
“够了，真的是名不虚传啊，这个手艺真不错，太好吃了，这个烤鸭焦香酥脆，油而不腻。”
“谢谢夸奖，您的肯定就是对我最大的荣幸。”
赵建国一口气吃了半只鸭子。
“草根，这里还有半只鸭子，你吃了吧，别浪费。”赵建国拿起筷子给草根夹了一大筷子。
“是，赵中校。”张草根开心坏了，立马狼吞虎咽起来，好久没有吃过这么好吃的肉了，太好吃了。
“何大清，你今天先回去吧，明天再过来继续做饭，天色不早了，注意安全。”
“好的，领导。”何大清立正站好敬了个礼，转身走出内院。
当日，警卫员张草根端了一盆热水，从侧房的房间里走出来，走到赵建国门口敲敲门：“领导，我给您端了一盆热水，您泡泡脚，解解乏。”
“进来吧！”
张草根进来后蹲下，把水放到床边，关心着赵建国问道：“天凉了，您需不需要换一床厚点的被子？”
赵建国想了想说：“这天是有点凉了啊，那就给我抱一床厚的被子，你自己也换成厚的，别冻着自己了。”
张草根一个箭步就冲到衣柜面前，从里面拿出一床厚被褥，给赵建国换上，手脚麻利地把那床薄被子叠整齐，放回柜子里。
又嘱咐道：“点炉子的时候记得把烟筒打开。”
结束以后，张草根出门把赵建国的洗脚水一起端出去倒了。
赵建国心想草根这个人看起来大大咧咧，心还挺细。
次日，赵建国被草根叫醒，走到外面的洗漱槽前，认认真真的洗漱了一番。
早晨吃了个煎蛋和小米粥，胃里暖暖的。
警卫员张草根开着小汽车，载着赵建国，他们向着东南方疾驰。
张草根问：“赵中校，我们这是去哪呀？做什么去呀？”
“津口，空军采购处。”赵建国开口说，看着外面的草地绿油油的一片，让人心情都好了。
原来记忆里的空军采购处，不在京城的北部，而是设立在东南部津口。
每次采购完，赵建国都要把物资，用卡车送到津口市的后勤处。
空军后勤处验收以后签字盖章。
赵建国发工资的日子是3号。赵建国也要自己开车去津口领取自己的工资，以及全国粮票。
…….
津口，空军后勤处。
赵建国从小轿车上面下来，对着门卫卫兵出示了自己的军官证：“我来找苏处长。”
“赵中校，请您随我来，我带您去，苏处长在办公室。”
“小赵啊，恭喜你高升了啊，我听首长说了，年轻有为啊，哈哈。”
“苏处长，为国家做事，谈不上谈不上。”
赵建国十分淡定，面向苏处长立正敬礼：“苏处长，我来领取下个月的采购款。”
“早就给你准备好啦，你看一下，这是上面领导拨下来的款，你现在清点一下，共计两千块。点清楚了，老样子，在签名簿上签个字就行。”
苏处长拉开桌子下面的抽屉，拿出钱和文件。