美文小说热门小说校外食堂：厨神身份被小舅子曝光 是作者五脊六兽所著，主角是林辰。书中主要讲述了：林辰的这道青椒酿肉，做法并不复杂。就是把青椒去筋，向里面填入搅打好的肉馅，然后上锅用文武火煎制。先用大火给青椒煎出虎皮，逼出青椒特有的香味，再转小火将内里的肉馅焖熟。四肥六瘦的肉馅提前用葱姜水搅打过，……
《校外食堂：厨神身份被小舅子曝光》 免费试读
林辰的这道青椒酿肉，做法并不复杂。
就是把青椒去筋，向里面填入搅打好的肉馅，然后上锅用文武火煎制。
先用大火给青椒煎出虎皮，逼出青椒特有的香味，再转小火将内里的肉馅焖熟。
四肥六瘦的肉馅提前用葱姜水搅打过，不易散形的同时，还汁水充盈。
出锅前，林辰还特意用香醋和冰糖做了一个酸甜汁，烹在青椒上，让整道菜的味型变得更加丰富。
作为万宝集团的餐饮总监，林辰清楚，大开大合的酸甜味是最受年轻人欢迎的。
薇薇不知道青椒酿肉里还有这么多门道，她只知道这道菜是真的牛逼。
来不及惊叹，她又夹了一筷子鸡丝海鲜菇，急匆匆的塞进了嘴里。
海鲜菇鲜香润滑，鸡丝清香柔和，两者相得益彰。这是一道体现食材本味的小炒，无需过多调味。
但如何保留海鲜菇和鸡丝的软滑口感，是很考验厨师的炉灶功夫的。
“嗯哼~~~！”
伴随着一声愉悦的轻哼，薇薇又夹了一筷子土豆丝塞进口中，精致的瓜子脸瞬间撑成了冬瓜脸。
这道家常的不能再家常的酸辣土豆丝也没有什么复杂的调味，唯一的难点，就是刀工和火候。
土豆丝要切的粗细一致，泡水洗去多余淀粉，再入锅爆炒。除了盐、糖、白醋、辣椒、和黑胡椒之外，再不加其他调料。
林辰做这道菜主要是为了管控成本，但土豆丝爽脆的口感和利落的酸辣味，也不是一般厨师能够做到的。
“好吃，他家的东西都好吃……”
爽口萝卜和大米饭也没能幸免于难，纷纷进入了薇薇的血盆大口。
萝卜的脆爽和大米的软糯形成了强烈的口感对比。海苔碎和芝麻碎为清幽的米香增添了复合式香味，在薇薇口中迸发了新一轮的味觉盛宴！
将餐盒里的吃食尝了个遍，薇薇长舒一口大气，暂时停止了毫无吃相的暴风吸入。
“绝绝子，这家餐馆的东西也太好吃了吧！完全不输星级大厨！”
薇薇自以为是在夸赞，但这话如果让林辰听到，林辰能跳起来给她一顿军体拳！
“星级大厨”这种混吃等死的从业者，也配跟林辰相比？
作为中餐厨师，林辰对于米其林的那套评选标准，并不完全认同。
但哪怕这样，他手下的万宝集团，也有四家米其林餐厅！
三家三星，一家两星。
总计11颗米其林之星，让穿越前的林辰，成为了烹饪界仅次于戈登·拉姆齐的存在。
要知道，米其林大体是按照西方餐饮标准进行评判的。
如果按照传统中餐标准进行评判，林辰会让戈登·拉姆齐知道什么叫做残忍！
对林辰来说，制作这种面向学生的中式简餐，简直就是降维打击！
宿舍里，唐棠看着仍在回味的薇薇，一脸错愕：
“薇薇，你确定这是踩雷榜上的第一名？”
“……反正校园公众号上是这么排的……”
薇薇略微扭捏了一下，再次伸出了筷子！
她也知道，自己的行为有点儿过分。但没办法，眼前的这份餐食实在太香啦！
“唰、唰！”
两道寒芒闪过，苏玥和蒋玲馨也纷纷掏出筷子，和薇薇一起加入战斗。
“喂，你们有没有搞错，这是我的午餐！”
面对三人的无赖行径，唐棠只能发出徒劳的哀叹。
……
翌日。
哲学选修课上，薇薇第四十六次看表：“怎么才10:50啊，离下课还有四十多分钟？表是不是坏了？”
薇薇不死心的看了一眼手机，随后开始怀疑，手机是不是也坏了？
“不行了，饿的胸都小了，要不还是翘课吧！”
薇薇看了看左右，开始规划逃离路线。
自从尝过那份简餐，薇薇的馋虫就一直在心中吊着。她已经被那种抓心挠肝的感觉，折磨一整天了！
她早就计划好了，今天中午就去校门口的林家小馆，实地考察一下！
趁着老师低头整理ppt文档的机会，薇薇猫着腰，悄悄从后门溜了出去。
“向着美食，出发！”
走在空旷的教学楼里，薇薇有一种龙归大海，鸟入山林的畅快感！
……
林家小馆。
林辰身穿厨师服，头戴高帽，静静的等待食客上门。
作为老派的中餐厨师，林辰对于后厨的规章制度极为看重。
只要进入后厨，就必须穿戴的一丝不苟。
厨师服的风扣必须系到最高，帽子也要戴的端正，避免脱落的毛发污染菜品。
店里的厨师服和厨师帽虽然是新洗的，但却是廉价的大路货，穿起来硬邦邦的，好像一副盔甲。
穿越前，林辰的厨师服都是私人订制的，用纪梵希的料子做内衬，穿起来柔软舒适，不是这种破烂大路货能比拟的。
林辰无比怀念自己曾经的生活：
“店里的服装差，食材差，后厨的设备更差！菜刀不是私人订制的，握起来手感不好。案板不是冰片玉的，切东西不够利落。厨房里没有中央空调，没有恒温恒湿的发酵柜，没有烟熏箱，没有低温料理机……炉灶的火力也是马马虎虎……在这样简陋的环境下工作，简直是一种折磨！”
“我不在了，不知道万宝集团还能不能正常运行？员工们是不是哭着喊着满世界的找我？紫航海鲜舫的员工们有没有写检查？他们是不是认识到了自己的错误？”
紫航海鲜舫就是万宝集团名下，斩获米其林二星的那家餐厅。
林辰对这个结果很不满意，要求紫航餐厅的所有员工写检查做检讨，深刻反省自身的错误。
林辰不知道的是，在另一个世界，面对餐饮总监的莫名消失，万宝集团的员工们自发的聚在了一起，准备开席！
“叮咚咚~~”
一阵清脆的风铃声响起，打断了林辰的胡思乱想。
张薇薇兴冲冲的冲进了餐厅：“老板，我想，我想要……”
张薇薇发现了一个尴尬的问题，她不知道该如何点餐！
小店窗明几净，干净的有些过分，墙上连菜单都没有！
看见有食客上门，林辰赶紧摆出一副职业性微笑：
“您好，欢迎光临~”
林辰过于热切的表情让张薇薇有些不舒服，她硬着头皮回道：“老板，我想吃……青椒酿肉。”
林辰微微一笑。
看来自己放出的饵料，已经引鱼上钩了！
“抱歉，本店目前只提供套餐。今日的套餐有两种，超级无敌鸡腿饭和究极王道排骨饭，你要哪种？”
“？？？”
张薇薇一脑袋问号。
这都是什么鬼名字？！
小说《校外食堂：厨神身份被小舅子曝光》试读结束