《离婚净身出户,我靠带娃火上热搜》第7章 试做小吃,香味吸引了街坊邻居
郁家这边,中午洗的床上四件套也都干了,透着一股阳光的味道。
郁舟把新的床上四件套都铺上,郁嘉嘉换了睡衣在床上蹦蹦跳跳。
“爸爸,你给我讲故事吧!”
郁嘉嘉上了半年的幼儿园,听幼儿园的小朋友说自己妈妈都会晚上给他们讲故事或者读绘本。
郁嘉嘉很羡慕,因为晚上是直播的好时候,所以冯蕾从来不管她。
郁嘉嘉都是一个人看电视看累了就在客厅睡着了。
所以和爸爸开始一起生活了,郁嘉嘉有些蠢蠢欲动。
“我想听故事,给我讲一个吧爸爸!”
郁舟耐不住女儿撒娇,于是搜肠刮肚想了半天,憋出来一个。
“好好好,我给你讲小蝌蚪找妈妈的故事。”
刚听到这个名字,郁嘉嘉的脸就垮了下来。
“我不要听这个!”
“为什么小蝌蚪要找妈妈,它们怎么不找爸爸?”
“我要小蝌蚪找爸爸,不要找妈妈!”
郁舟:“……”
什么叫搬起石头砸自己的脚啊!
于是郁舟只能绞尽脑汁把故事里的蝌蚪妈妈换成了蝌蚪爸爸。
“小蝌蚪游哇游,过了几天,长出了两条前腿。”
“他们看见一只乌龟摆动着四条腿在水里游,连忙追上去,叫着:‘爸爸!’”
“乌龟说:‘我不是你们的爸爸。你们的爸爸头顶上有两只大眼睛,披着绿衣裳。你们到那边去找吧!’”
好吧,虽然换成了爸爸感觉故事有点奇怪,可糊弄郁嘉嘉这个没见识的小朋友还是可以的。
听完故事后,郁嘉嘉心满意足地睡着了。
…………
第二天早上还不到五点钟。
但是因为是夏天,天已经亮了。
看着还在睡梦中的女儿,郁舟轻手轻脚地起床了。
他今天打算去买些菜在家里试做一下系统送的两个配方。
附近都是集中的老居民区,自然少不了菜市场。
郁舟开着小电动三轮去了最近的菜市场。
菜市场里已经人声鼎沸了。
各个摊贩从大卡车上把一袋袋新鲜的各种菜蔬都卸下来,很多菜叶子上面还带着亮晶晶的露水,显得鲜嫩可爱。
郁舟先去肉铺买了各种肉。
肉铺的老板是个高个子的壮男人,周围人都叫他老王,专门卖牛羊猪肉。
“小哥,新来的牛肉要不要买点?”
老王指了指钩子上挂着的一块鲜红的牛肉努努嘴。
“刚杀的牛,肉还是温的呢。”
郁舟点点头:“老板,给我割块牛肉,毛肚、百叶、黄喉各样都来点。”
“好嘞!”
老王利索地把东西用袋子装好递给郁舟,郁舟扫码付了钱,又去卖海鲜的摊铺上买了一些新鲜的鱿鱼、虾、各色丸子之类的东西。
最后郁舟转了几个卖菜的地方,找到一家齐全的买了各式各样的蔬菜、蘑菇。
算了算钱,郁舟今天早上花了三百出头,在菜市场买东西确实比在超市便宜多了。
郁舟在菜市场找了好一会儿,才在一个卖香料的地方找到卖冰粉籽的,顺带还买了搓冰粉的纱布袋子。
东西齐全了,回家!
到了家时间也就6点多,郁嘉嘉还没醒。
郁舟先把食材都收拾了一遍,该洗的洗,该切的切,放冰箱的放冰箱。
见郁嘉嘉一时半会还不会起来吃早饭,郁舟打算先把钵钵鸡用的料汁做出来。
按照配方,郁舟先把锅里烧热油,油六成热的时候加入葱姜蒜和没有去根的香菜。
把这些炸的稍微有些焦就把它们都捞出来。
稍微等油温降一下,再把油倒入一个料碗。
立马放了系统给的辣椒粉、八角、香叶、小茴香、白蔻。
倒进去后只听“刺啦”一声,整个厨房里都弥漫着香料的香味。
郁舟又另起一锅,加了整只鸡和猪棒骨煮高汤。
等高汤煮好了,再单独盛出来一些汤,把刚刚炸过的葱姜蒜、香菜放到锅里煮一分钟,再把它们捞出来扔了。
最后往这锅汤里加入系统给的花椒油、盐、汤和鸡精,淋上刚刚做的红油。
钵钵鸡的调料就做好了。
这汤底调料的精髓就在于炸香料油,还有把炸过的香料放到汤里煮一下。
系统出品的东西自然都是精品,可以说是同类食材在这个世界里最顶尖的所在了。
所以等拌好了调料,不但郁舟的厨房里当初弥漫着香味,香味甚至飘出了窗外,散到了楼道里和楼下。
楼底下有几个老大爷正举着剑练太极剑。
“好香啊!”
一个戴着老花眼镜,头发花白的老大爷伸长脖子使劲儿用鼻子嗅了嗅。
“大早上的,谁家在炸辣椒油呢?可真香啊!”
另两个老大爷也咽了咽唾沫。
是啊是啊。
他们都是空着肚子在练剑的,这不是折磨他们几个老头子嘛!
一个老大爷指了指郁舟所在的单元门。
“好像是这栋楼传来的。”
戴老花镜的是个退休的老教授,姓沈,他推了推鼻梁上的眼镜腿。
“这不就是我家这个楼嘛。”
沈教授掰着手指头开始数:“大家都是生活了一辈子的老邻居了,他们能干啥我还不清楚?”
“绝对不会有大早上起来炸辣椒油的。”
“听小许说顶楼来了个租户呢,好像是个带着小姑娘的年轻单亲爸爸”一人说道。
沈教授若有所思:“小高的房子吧?那看来是这新来的小伙子做的东西咯。”
嘿,他得哪天去和这小伙子套套近乎,蹭点好吃的。
…………
处理串串用的食材就简单了。
需要过水的过水,像土豆、藕片要用水泡一下去掉淀粉,然后迅速焯水捞出,才能保持脆脆的口感。
郁舟把食材用竹签穿好,再烧了两大锅水荤素分开焯水。
折腾了好一阵子才忙活完。
然后把煮好的串串都泡在汤汁里。
这东西入味了才好吃。
忙完这些,郁舟又开始做手搓冰粉。
先把石灰和饮用水兑好放在一旁备用。
然后把冰粉籽装到袋子里,然后在加了饮用水的盆里又搓又捏。
郁舟搓了大概有十几分钟,然后把静置过后的石灰水过滤后倒入盆里,再搅匀就好了。
放到冰箱里冷藏一个小时,就能成型了。
郁舟又开火把系统给的红糖熬成了浓稠的红糖水,把花生碎、葡萄干碎、山楂片碎还有一些果酱都准备好。
这时候郁嘉嘉终于醒了。
“爸爸,你在做什么好吃的啊?”
郁嘉嘉边揉着惺忪的睡眼,边蹬着小拖鞋慢吞吞地走到厨房里。
看到厨房里摆满了吃的,郁嘉嘉一瞬间就醒了。
“哇,好多吃的!”