美文小说《开局一家饺子馆，反手世界首富》第5章 远哥水饺正式开业了
“现在就差一个招牌了。”
苏远摸了摸兜里的零钱，已经被压榨的很瘦了，实在让人不忍再动。
“找几张A4纸贴上吧，酒香不怕巷子深。”
苏远轻车熟路的来到导员办公室，“赵老师，今天就你自己呀？”
“鸽吻。”
赵露瞪了苏远一眼，根本就不想搭理。
“别害怕，我就是想借几张A4纸，赵老师肯定不会小气的。”
苏远得了便宜还卖乖，在一边说风凉话。
“滚，拿了赶紧走。”
经过几天的接触，赵露和苏远已经很熟了。
“哈哈，开业了我请你吃一份，拜拜了。”
苏远直接拿了一沓，毕竟多多益善，没准别的地方还得用。
【远哥水饺】
苏远每张纸写了一个字，然后贴到了玻璃上。
这就是未来首富的第一次创业，苏远连以后自传怎么写都想好了。
水饺的种类繁多，不过最核心的就两个部分：饺子皮和饺子馅。
很多人都只在乎调馅儿，其实皮儿也很重要，只有皮光滑筋道，才能更有美感和嚼感。
而且皮儿做不好，很容易破，馅儿也就包不住了。
苏远是按照系统的做法和配比，别出心裁做的一种水饺，也适合大众口味。
最重要的是特制的香料油跟香料水，互相搭配才是出味道的关键。
接着就是苏远大展身手的时候。
【叮，揉面完成，开始醒面。】
【叮，醒面完成，开始进行下一步。】
“我的妈呀，这揉面、拌馅儿也是力气活，累死我了。”
苏远甩了甩手，已经酸的不行了。
光揉面就得注意力度、温度、硬度，醒面还得看面的状态。
苏远有些心疼经常做饭的老妈了。
然后开始做香料油，这是保证馅料儿鲜香的关键。
把小茴香、八角、香叶、生姜等调味品，按相应克数调好，放入豆油，开小火慢慢炸出香料的味道。
很快就一锅香喷喷的料油就做好了。
苏远又抄起已经晾干的韭菜，不晾干水分很多，就容易烂。
没有实际操作之前，苏远还真不知道饺子有这么多的讲究。
韭菜和鸡蛋切好剁碎之后，苏远慢慢加入了香料油，搅拌均匀，油水可以把韭菜封住。
这样的韭菜鸡蛋不会失色、不易煮烂，卖相和口味都更加的棒！
“先煮一锅自己尝尝。”
苏远先下了一锅，怎么也得犒劳一下自己。
等看到饺子煮出来，个个都像白月牙儿似的，简直就是艺术品。
“我靠，这是饺子？这么香！”
苏远咬了一下，没忍住爆了粗口，不敢相信这是自己一步步做出来的。
作为北方人，各种饺子苏远可没少吃，依然被震得不轻。
这尼玛完全能入选舌尖了。
“不行，这价格必须改了。”
苏远立马把10元上调到了20元，对这种饺子低价，就等于不尊重美食。
要不是考虑这是学校，苏远都想卖到50元/份。
“张哥，来尝尝我刚做的饺子。”
“李姐，我刚煮了些饺子，你们尝几个。”
“刘叔，一会儿尝尝我家的饺子。”
……
苏远把剩下的饺子，往周边的窗口分发了一下。
无论做什么，环境都很重要，处理好周边关系总是很有必要的。
打好关系后，苏远也就可以用他们的进货渠道了，那样就不用自己去采购了，价格也会更低一些。
接下来，苏远就等着学校下课了。
等到11点半，食堂陆陆续续有人来了。
不过苏远的窗口实在拐角处，人流量相对较少。
偶尔来了几个人，看到苏远这边的价格和装修，摇摇头都走了。
“这里有人退租是有原因的，人也太少了。”
苏远探着头，别的窗口三三两两的都有人买了。
“你这里是新开的店吗？”
一个穿格子衫的女孩，看着苏远简陋的招牌，不确定的问道。
“是的，你吃素的还是荤的？”
苏远麻利地打开了火，终于迎来了第一个顾客了。
“小思，这是家黑店，20块钱一份呢。”
同伴拉了拉格子衫女孩的衣角，小声说道。
“那算了吧，我不吃了。”
格子衫女孩抿了抿嘴，也准备放弃。
20块钱的饺子，对于大学食堂来说，绝对算是奢侈了，毕竟一份菜也就10块上下。
“等等，我今天刚开业，半价就行，只要10块钱。”
苏远连忙叫住女孩，都说开门红，哪有让客人走的道理。
虽然苏远觉得自己的饺子值这个价钱，可是也得有人知道才行。
“隔壁食堂才8块钱，而且这里就两个馅儿。”
女孩同伴在一边又补了一句。
“6块钱，六六大顺，我开业图个吉利。”
苏远微微一笑，“这样总可以了吧？”
“那就在这里吃吧，小哥哥挺帅的。”
格子衫女孩也不好意思再走了，就一人要了一份。
六块钱，还得靠出卖色相，创业真是难啊！
苏远吹了吹前帘，感觉之前自己确实有点盲目自信了。