美文小说《四合院:一百私房钱都没有娶我？》第4章 红烧羊肉，馋坏了盗圣
春风得意的陈乾取出系统签到来的顶级沂城羊肉就准备做个羊肉大餐。
别的不说，就这年头，吃个猪肉都要磨磨蹭蹭考虑十天半个月才能吃上一口。
这是天子脚下，可以说生活相当不错的帝都。
如果搁别的地方，哪怕是江浙两地，日子也是苦哈哈的不行。
吃回猪肉都得过年才能吃。
嘿嘿，现在可是六十年代，咱们东哥七十年代出生，八十年代还惦记村长家的猪肉呢。
可想而知，这十斤羊肉，我滴个乖乖，那都是什么样朴实无华且枯燥的生活啊！
照这么吃，谁能顶得住？
不过看着手中的美味羊肉，陈乾陷入了沉思。
羊肉的做法实在太多了，他比较喜欢的羊肉做法也有四种。
孜然羊肉！葱爆羊肉！红烧羊肉！红焖羊肉！
可惜呀….这年头的配料是真滴少。
巧妇难为无米之炊的道理陈乾不是不知道。
看着家里些许配料，陈乾还是勉为其难的只做其中两种方法好了。
红烧羊肉！
取出两斤羊肉的他就准备开锅了。
这样的做法只能适合现阶段的自己，等到自己签到更多的各式调味品等等再说吧。
红烧羊肉的做法很简单，他羊腿肉洗净切成大块备用，又出门打了一盆冷水。
十月底的天气倒是不冷不热，没有空调的日子也不是那么难过。
大晚上的倒也就陈乾用水，不用排队，回到家中的陈乾把冷水倒入锅中，扔了几大片生姜白酒准备焯水去腥。
没办法，没有料酒，咱只能将就将就。
这年头白菜萝卜土豆地瓜玉米棒子面等等可是常年的家中常备。
甭管啥季节，只能吃这些。
羊肉白萝卜也不错，咚咚咚切了些萝卜备用。
约摸半个小时左右才将羊肉捞出来，碳火确实不够给力。
倒一点点油，没有老抽那就自己炒个糖色。
咳咳，能这么用油的只能是陈乾这样一人吃饱全家不饿的高质量，没错，高质量单身汉。
别的普通人家用油都是怎么用的？
用丝瓜瓤滴上这么几滴油，这么沿着锅底这么刷上几下刷，就算不错了。
【丝瓜瓤没见过，不明白自行度娘下，那家伙洗碗刷锅绝对了。】
如果条件好点的，可以多滴一点。
这些年的独立生活让陈乾的炒菜做饭水平嘎嘎的像坐火箭一样蹿升呀！
咕嘟…咕嘟….
慢慢炒制，炒到小泡消失，糖色红亮，迅速倒入一半碗开水即成糖色。
接下来的事情就简单了，把紧过水的羊肉倒入糖色中煮开两分钟上色。
又拍点不听话的大葱，姜蒜，拍得不成样扔进锅里慢慢炖吧！
白萝卜丁也一块扔进去，再次撒点白酒，辣椒面，盐，少许糖，几块八角桂皮，盖上锅盖继续炖吧。
如果有高压锅就好了，可惜这时代的条件他也不允许啊！
咕嘟…咕嘟…
锅中的羊肉慢慢冒着好听的声音，浓浓的羊肉香味从这小小的房间缓缓飘出去。
不一会儿的功夫，整个中院就飘满了香味。
再过一会儿……
整个四合院飘出这浓郁的香味！
这下可把半月不知肉味儿的四合院住户们的馋虫都勾出来了。
“谁家啊这是，大晚上的人家都饿了，这不是诚心的炫耀么这是！！”
“乖乖，咻咻…这是炖的什么肉啊，咋就这么香的呢？”
“行了二哥，别闻了，你管他什么肉，你要是饿了的话，别说炖肉了，就是炖萝卜你都觉得是人家美味！”
“哼哼，不用猜也知道，这肯定是陈乾那个有钱的单身汉，除了他，谁家大晚上的舍得这么炖肉吃啊！”
“还不是你，就不能和陈乾打好关系？如果你们的关系打好了，岂不是也能喝点汤？？”
“谁说的，说不定是傻柱家呢，人家傻柱现在可是食堂的大师傅了！”
“………”
黑暗之中，各家各户本来还拉家常吹流弊的纷纷转移话题，议论这炖肉来。
为啥是黑暗之中呢？
谁家舍得开灯聊天呀，那不是钱呀！
要知道，保守估计，全国80%以上的区域可都没电灯呢。
覆盖率可谓是极地的，这可是六十年代。
羊肉越炖越香，四合院的众多住户开始不断得咽起口水来。
不当人啊不当人啊！
求求那个谁谁谁，你当个人吧！
贾东旭他们家，肥硕的贾张氏瞬间来了精神。
干啥啥不行，吃啥啥不剩。
说的就是她这个肥婆….
一骨碌就从床头坐起来，对着隔壁的贾东旭两人开始抱怨。
“唉，也不知道是哪家这么可恶，大半夜的开始炖起肉来，真是的！”
“关键还是咱们中院的，你们说说，不是那傻柱就是陈乾，这两个家伙真是白眼狼！”
“自己悄摸得吃肉，也不知道过来孝敬孝敬我老人家，以前我可是帮了他们很多。”
“这肉可真香啊！”
说着说着，这老女人直接就咽起了口水。
真是为老不尊，整天除了吃就是吃。
看看她那好贱的模样，隔壁房间的秦淮茹真是内心鄙视不屑，眼神都要翻白了。
真是腆着老脸不知道羞耻两字怎么写的？
哦不，她还真不会。
大字不识一个，扁担倒了不知道是个一字。
秦淮茹根本没有搭理她，爱咋滴就咋滴吧！
自己就当没这个人，心烦就心烦吧。
贾东旭听到老娘的抱怨就心里不是滋味儿。
自己这每个月才二十块钱的工资，养活这一大家子不容易。
自家老婆秦淮茹好不容易在国营面馆找个服务员的工作，每个月15块钱。
这多不容易呀啊！
这么多张嘴吃饭，哪里吃得起肉呀！
老娘的唠唠叨叨吓得贾东旭直接掀起被子一蒙头当做不知道。
男人么，口袋里没有俩儿钢镚，那就真的没有什么底气啊！
“喂，我说你俩是睡着了？还是装听不见啊？”
贾张氏立马板着脸嘟囔起来。
心里老大不高兴了，老人家我想吃肉了。
你们这两个不孝的东西！
“妈妈，好香啊，我想吃肉！”
冷不丁，黑暗中传来盗圣棒梗的弱弱声音。