美文小说最近比较火的一本小说《跋山涉水》，主角是李凌，主要讲述了：李凌知道，到藏民家里做客，只有面对身份比较尊贵的人客人的时候，主人才会拿出自家晾晒的牛肉干。这是一种礼节。李凌拿着肉干在直播镜头前展示，把牛肉干微微撕开，肉眼可见的纤维一根一根崩开。“给大家看看，这个…
《跋山涉水》免费试读第30章 藏式优雅（2）
李凌知道，到藏民家里做客，
只有面对身份比较尊贵的人客人的时候，主人才会拿出自家晾晒的牛肉干。
这是一种礼节。
李凌拿着肉干在直播镜头前展示，
把牛肉干微微撕开，肉眼可见的纤维一根一根崩开。
“给大家看看，这个牛肉干是最最正宗的了”
“顺便给大家科普一下，在牧区买牛肉并不比在内地便宜，甚至还要贵一些”
“在这边，牦牛肉的价格大概在60一斤，肉干价格就更贵了，像这种品质的，大概在200一斤吧”
日泰听李凌介绍后，有点意外：
“唔，你对雪区很了解啊”
“哈哈，我一直对这边关注比较多”
这时李凌看到有好几个网友在刷弹幕：
【问问日泰大哥，他们家的牛肉干卖不卖？】
【这个牛肉干品质很好啊，贵点也是应该的】
【200一斤我可以，我想买一斤尝尝】
【想给家里老人买点尝尝】
【你确定你家里老人咬的动么？】
李凌给日泰看了一下直播间的弹幕。
日泰一笑，
“这些肉都是自己吃的，卖给你们，我们家就没得吃啦”
正聊着天，
派出所来电话了，让日泰过去一趟，准备谈赔偿的问题。
小辫子没来得及删除记录仪上的视频，
民jing调取视频一看，整个过程非常清晰，
这俩小子也不敢再抵赖，全都认了。
日泰打了一个招呼，先行出门了。
拉姆给李凌收拾一间房，让李凌先休息一下，
现在离晚饭时间还远，自己有些活要干。
李凌摇摇头，
“平时骑车运动量很大的，今天对我来说已经很轻松了，我陪着你一块吧”
拉姆笑了笑，
“这些活你干不了的，不过你想看就随你啦”
拉姆换上了一身黑色藏袍，虽然是工作服，但是这件藏衣服也非常考究。
袍子主要是由羊皮缝制的，
外皮是一层缎子，里面是上好的羔羊毛，
皮袍的边缘都镶饰着红蓝黄绿相间的氆氇（pulu，特指藏毛呢）。
拉姆的腰间束着彩带，系着一个漂亮花纹的帮典（藏式围裙）。
整套衣服又保暖，又可以凸显腰身，可以说兼顾了实用和美观。
这是一天内拉姆穿的第三身衣服了，李凌开玩笑道：
“妹子，你每干一种活儿还要换不同衣服，不嫌麻烦么”
“没有呀，在家穿的轻便一些，放牛的时候要穿暖一点的，等下要去捡牛粪、挤牛奶就得换上耐脏一些的衣服”
“哈哈，对于我这种懒人，宁可忍着也懒得换那么多衣服”
拉姆看了看窗外，
“这会儿外面起风了，说不定会冷哦，要不要给你找一件我爸的衣服披上”
李凌自信的一拍胸口。
“不用，哥这个体格子，杠杠的”
“行，你要是冷了就先回来，咱们去捡牛粪吧”
拉姆从院子里的工作间找了一个大箩筐被在身后，手里拿了一个长长的夹子。
李凌学着也背上了一个箩筐，拿上夹子。
在雪区，捡牛粪一般都是女人干的活，箩筐的背带设计的比较短小。
因为背带太短，李凌背上之后就显得有点滑稽，拉姆看着李凌蹩脚局促的样子，忍不住噗嗤一声笑了出来。
出了院门就是自家的小牧场。
看着这么多雄壮的牦牛，李凌瞬间明白院子里的牛粪山是怎么堆积起来的了。
李凌站着观望了一会儿，
拉姆已经行动起来，她动作极为熟练，看到牛粪之后，用夹子夹起，往身后的框子一甩，牛粪就飞了进去。
整个动作一气呵成。
李凌感觉自己也可以，
也学着夹起一个牛粪往往脑后一甩，结果差点把湿乎乎的牛粪拍在脸上。
拉姆效率很高，很快就把牛粪收集的差不多了，家里160多头牦牛，每天能大概收集多少牛粪她心里有数。
两人把箩筐放到院内，结果发现李凌收集的牛粪还不及拉姆的一半。
牧民的生活看似悠闲，实则每天的节奏也很紧凑，捡完牛粪之后，就要给牦牛挤奶。
拉姆说：
“现在这个季节牦牛产奶量不多，如果是到了夏天，那工作量就要大得多了。”
“牦牛出奶最盛的时候一天能出三次奶，如果不去挤就会浪费掉。”
拉姆家的母牛一年的产奶量能达到惊人的三千多斤。
挤奶是个技术活，李凌完全插不上手了。
拉姆把水桶放在牦牛身下，半蹲到牦牛身旁，
轻轻抚摸了几下牦牛的身子，嘴里轻轻念叨了几句藏语。
李凌听不清楚，感觉应该是安抚的话语。
拉姆的手法很熟练，
双手交替挤弄，牛奶一股一股射进水桶，而牦牛却悠然自得，一点都没有感觉到不舒服。
李凌把镜头对着收集了小半桶的牦牛奶，看着牛奶的成色不禁赞道：
“不夸张的说，雪区高海拔的牦牛奶是世界上最优质的牛奶之一。”
“大家从画面能看清吗？这种优质鲜奶的颜色并不是那种很纯的白色，而是有点发黄的米白，这是因为牦牛奶中的油脂含量很高。”
【哇，这个牛奶味道肯定很醇厚】
【我想真想买点，贵点也没关系的】
【买的话也没法运输啊，等给你寄过去的时候，奶都臭了】
【可以做成奶粉呀】
拉姆和她妈妈挤的牛奶加起来几乎有十升，李凌一边帮拉姆提着水桶一边问：
“这么多牛奶你们怎么喝得完呢”
“这些当然不是全都用来喝的，我们还要用牛奶做酥油，做奶渣饼，用处可多着呢。”
“还有几天就要过年了，阿妈说多做一些酥油准备过年时候吃”
李凌把水桶拎到了厨房。
按照拉姆的指挥，把一大桶牛奶过滤之后，倒入了一个半人高的长条木桶。
拉姆打了一盆凉水放到了木桶旁边，
清洗双手后，从悬挂的工具库中取下来一个粗直的木棍插进桶里，略微加了一些温水。
直播间的网友纷纷发问，不知这是要做什么。
李凌替网友问拉姆：
“妹子，麻烦你给直播间的朋友们解答解答，这是在做什么？”
拉姆指了指长木桶。
“这个是酥油桶，我手上拿着的这个木棍叫做‘甲洛’，我们用甲洛一直压打牛奶，就可以把酥油提炼出来，这个过程我们这边叫打酥油。”
【哇，小姐姐言简意赅说的很清楚哟】
【听起来好神奇】
【拿棍子打牛奶，提炼酥油，这还是第一次听说】
【小姐姐棒棒哒】
李凌给拉姆看了一下网友的赞美，
拉姆挺开心，开始主动讲解制作酥油的过程。
小说《跋山涉水》试读结束！