小说极品小布衣写的非常好,凌云朱千月是该书的男女主角,主要讲述了:“二十文?”楚照倒吸一口凉气,“果然,好吃也是有代价的,就不能再降下一点么?”“降不了一点,田虾这种食材极为入味,能够充分吸收佐料的味道,但凡少一道调味料,烧出来的味道就会差上一点。”凌云无奈,在现代…
《极品小布衣》免费试读第十五章 蒜蓉小龙虾
“二十文?”
楚照倒吸一口凉气,“果然,好吃也是有代价的,就不能再降下一点么?”
“降不了一点,田虾这种食材极为入味,能够充分吸收佐料的味道,但凡少一道调味料,烧出来的味道就会差上一点。”
凌云无奈,在现代小龙虾也是越来越贵,一斤普遍得几十块钱。
“这样啊…”
楚照一阵头脑风暴,计算着这个项目的可行性,“再算上人工、店租、损耗等各项成本,这么一盆小龙虾,大概四斤的份量,成本得三十文了,但我觉得卖五六十文都不成问题。”
“五六十文?”
凌云沉思,就按五十文来算,卖一盆利润二十文,而一两银子等于一千文,这得卖多少小龙虾才能攒够二百两。
“凌云,本以为你只会作诗、治病,没想到你还会烧菜。这样,这家饭庄若是能赚钱了,我给你三成利润,当做分红,就算是买下田虾的配方,除了田虾,我想你脑子里还装着很多新菜吧?”
技术入股?
凌云没想到楚照竟这么大方,当即拱手道:“楚叔,我一定不会让你失望。”
众人将这盘蒜蓉小龙虾大快朵颐,随后就开始干活。
楚照派出几个手下去街上吆喝收小龙虾,五文钱一斤的价格顿时就收到了好几筐小龙虾,那些个妇人听说楚照大量收,还带着孩子去田里、河里继续抓小龙虾去了。
凌云又让楚照买回大量佐料,楚照虽然心痛,也知道舍不得孩子套不着狼的道理。
而洗虾切菜这种事,自然交给了其他厨子。
食材,佐料准备就绪,凌云开始做虾。
半个钟头后,第一锅蒜蓉小龙虾新鲜出炉。
凌云和几个手下一同端到门口,楚照亲自登场吆喝了起来:“卖虾咯,新鲜出炉的田虾,不好吃不要钱!”
蒜蓉小龙虾的香气随风飘散,引得路过的百姓都忍不住凑了过来。
“哟呵,楚记饭庄也能烧出这般美味的饭菜?”
“哟,田虾也能吃呐?”
没两下的功夫就有好几个百姓围了上来,楚照笑道:“来,大家试吃看看,不好吃不要钱!”
楚照剥壳取肉,给几个客官递上去,这些人吃完后都是大吃一惊。
古代由于调料稀缺,烹饪技术相对现代也不够完善,古代人的口味普遍轻,如此美味重口的小龙虾,让他们打开了新世界的大门!
“好吃,好吃!真没想到田虾竟能烧的这么好吃!”
“掌柜,一盆多少钱?”
众人争先恐后地围了上来。
“呐,想把田虾烧得好吃可不容易,那佐料可没少下呐,盐巴,酱油,你说哪个不贵呐?”
楚照先是卖了个惨,旋即说道:“一盆大概有四斤虾,五十八文,咱也不多赚,就当给街坊邻居们吃好吃的。”
楚照本来想卖六十文的,凌云说带个八字吉利一点。
“五十八?楚掌柜,你是想钱想疯了吧?五十八够我一家老小吃好几天了,这钱我拿去买排骨吃不香吗?”
“楚掌柜,你这可就不地道了,这一盆田虾撑死了成本也就十几二十文,都是街坊邻居的,你至于挣咱这么多吗?”
几个嫌贵的客官骂骂咧咧走了,可终究是有不差钱的主儿,愿意为美味付费。
一位富家公子没有任何压力的买走了一盆,坐在桌上津津有味地吃了起来,他大快朵颐的样子完爆现代一众吃播,也顿时吸引了更多的百姓前来。
五十八的价格算很昂贵,寻常老百姓无论如何也享用不起,可能住在城里的多少都有点家境。
没一会功夫,一锅小龙虾就卖完了,好在这时候第二锅也新鲜出炉。
与此同时,高记酒楼。
“今儿是啥日子,咋没生意了?”
眼看往日座无虚席的酒楼今儿居然只有三桌客人,高宝贵顿时眉头紧皱:“我今儿可是刚托人运来大量海鲜,花了我不少银子,就这么点客人,海鲜怕是放臭了都卖不完!”
此时一位大腹便便的中年人从眼前走过,高宝贵急忙拦了下来:“六爷,咱家刚进一批海鲜,快进来吃饭。”
“不去,不去,我儿子说楚记饭庄刚推出新菜,蒜蓉田虾,我要去他家吃。”
六爷急道。
“田虾这玩意也能吃?六爷,楚记饭庄的饭菜可不好吃,您来我家吃吧,我给您打折。”
高宝贵笑道。
“我儿子吃完回来的,他说可好吃了,他这辈子都没吃过这么好吃的东西。去去去,别烦我!”
六爷一把甩开高宝贵,急匆匆朝楚记走去。
“哟,真是奇了怪了。”
高宝贵不禁眉头一皱,跟了上去。
到了楚记饭庄高宝贵差点没吓傻,只见以往冷清萧条的楚记饭庄,此刻门口是人山人海,食客们拿着钱争先恐后地冲上前,大厅里每一桌都有食客在大快朵颐,以至于不得不将餐桌摆到了门口,可仍然无法消化这蜂拥而至的食客,门口排起了长龙。
毕竟在华夏,民以食为天。
古代虽然老百姓普遍都穷,但总归有那么些富人,清江城物产丰饶,时常有无数商人路过此地,这些都成了小龙虾的消费主力。
“奶奶的。”
高宝贵让手下排了半个钟头的队,买了一盆小龙虾,带回酒楼,众人品尝之后,脸上都浮现出惊艳的神情。
“怪不得楚记饭庄生意会这么好,小小的田虾竟能烧得如此美味。”
高宝贵吮着指头残留的汁水,赞叹不已:“你们可有法子也把田虾烧得如此美味?”
几个厨子低头不语,过了许久,才有一位厨子说道:“这田虾的做法当真闻所未闻,我做厨师二三十年,还是头一遭看到这样的烹饪技法,要想模仿出来,没一两个月搞不定。”
“一两个月?奶奶的,那生意岂不是都给楚记饭庄抢走了?”
高宝贵气得直跺脚:“你们都去吆喝,打现在开始高记酒楼无论饭菜酒水,统统打七折,老子就不信了!”
手下们当即上街吆喝。
可高宝贵没有想到的是,哪怕打了七折,也只吸引了寥寥几桌客人。
小说《极品小布衣》试读结束!