美文小说第16章
王霞老师就是听了校长的话，才答应来参加谢师宴的。
只是她也没想到，居然会有这么多人参加。
楚晓宁一家人在村子里这么受欢迎吗？
还是楚老六其实不是普通农民，反而很有势力？
王霞带着疑惑，走进了楚家院子。
其实这是王霞想多了，宾客们有一大半是冲着楚辞来的。
他们甚至有人还不知道是谢师宴，以为是楚老六过生日呢！
楚老六一上午遇见几个人跟他说生日快乐，他还一脸懵呢！
现在人打招呼也太客气了吧？
王霞老师一进院子，就被楚老六发现了，立刻上前迎接，将王霞引到了客人的位置。
王霞有些紧张：“楚晓宁父亲，您这是不是太隆重了，人来的这么多。”
“孩子还只是小升初，又不是高考，不至于吧。”
楚老六咧了咧嘴，有些尴尬。
他当然知道不至于了。
可是来人这么多，他也不能给赶走啊！
自己当时只想办十来桌，结果有不少乡亲主动要来，最后才加到二十桌的。
但看现在这情况，二十桌怕是不能够啊！
这可咋整啊！
楚老六自己是按二十二桌备的货，就怕临时多人，大不了自己吃嘛。
现在这情况，这两桌能够就不错了。
院子里的宾客不多，因为大部分宾客正在楚辞那边看热闹呢！
郭大爷和郭大妈这边一早就来了，帮工忙活了一阵子，此刻稍微歇一会儿，正站在甲鱼锅前面闻味道呢！
郭大妈：“嘿，真香啊，你昨晚上说小楚师傅手艺好，我还不太信呢，现在我是彻底服了。”
郭大爷洋洋得意：“你现在就服了？等一会儿开餐的时候，到那时候，你就得卑服了！”
楚辞这里的黄焖甲鱼差不多了。
楚辞掀开盖子，深黄色的汤汁随着跳动的火焰在锅中舞蹈。
甲鱼的鲜香凸显的淋漓尽致！
距离最近的郭大爷和郭大妈感受最深。
郭大妈情不自禁的闭上眼睛。
“卑服了，我真是卑服了！”
“这味道，我从来没闻到过！”
郭大爷赞同的点点头：“以后咱们做大席，也找小楚师傅！”
说到这，郭大妈猛地睁开眼，和郭大爷双眼交汇，从对方眼神中看到了心有灵犀。
周围看热闹的宾客也沸腾了。
“呜呼，小楚师傅风采依旧啊！正给咱年轻人长脸！”
“我好饿啊，闻这个味道，我就能干掉一碗大米饭！”
“这人是谁啊？做菜有水平！”
“啊？你还不认识小楚师傅呢？楚辞，就上次老石家的大席，就是他做的。”
“对，我们家的大席就是他做的，上次也是这么香的。”
说话的人正是小石头，他听从哥哥的话，来赶礼吃席。
再次见到楚辞的手艺，小石头心里的怀疑彻底烟消云散。
这个人，配当自己师父！
可是，他万一不肯收我怎么办呢？
小石头的内心突然焦躁起来。
是啊，自己平时基本上没做过菜，脾气也不好，性子冲动爱打架，一身的毛病。
楚辞师父不喜欢自己也是应该的。
小石头越想越难过，憋着嘴，去院子里坐下了。
独自emo！
楚辞这边完全不知道小石头的事，他招呼帮工，把甲鱼锅端到一旁小火咕嘟着，自己接着做下一道菜。
下一道菜是一道爆炒的菜，那便是爆炒牛柳。
也就是青椒牛柳。
这道菜讲究的是旺火爆炒，牛肉香辣软嫩，不能炒老了，让宾客咬不动。
重点是牛肉的选择要新鲜软嫩，处理的时候要剔除筋膜。
牛肉事先已经逆着纹路改刀切成了条，现在只需加入盐，蚝油、胡椒粉和生抽腌制。
为了牛肉的软嫩，里面还要加上一点小苏打。
楚辞戴上手套开始翻拌牛肉。
过程中还要加入适量清水，让牛肉吸收水分，直到牛肉抓起来手感起胶黏手为止。
接下来加入红薯淀粉和鸡蛋清，继续搅拌。
在牛肉表层形成一层浆液，最后楚辞再加入明油，稍稍翻拌即可。
青椒楚辞选择的是二荆条，从中间横劈，切成段备用。
小米辣斜刀切段，和蒜末葱花放在一起备用。
起锅烧油，油要宽油，因为要先滑牛肉。
待宽油大概四成热的时候，楚辞下入浆好的牛肉，并用筷子翻拌，不能粘连。
待牛肉蓬松飘起，还很嫩的时候，就可以捞出控油了。
然后把二荆条也倒进油锅里，闯一下油便可捞出，几秒钟的时间足矣。
接下来准备爆炒了！
周围的宾客齐齐后撤，害怕被飞出的油花溅到。
锅留底油，楚辞抓起蒜末葱花小米辣的盘子，潇洒倒入。
这些调料在热油的作用下欢呼跳动，散发出诱人的香味。
接下来楚辞在锅边烹入生抽酱油。
待酱油的香味出来了，下入二荆条和牛柳。
大火爆炒！
楚辞抡起膀子，拼命的挥舞着手里的炒勺。
牛肉，青椒在锅中舞蹈，香味逐渐融合。
接下来楚辞撩起炒勺，加入盐和白糖，继续翻炒！
最后加入调料油，翻炒出锅！
这一套，动作快似闪电，手臂稳如泰山。
盐和糖的剂量分毫不差，全在手里。
这一套动作，即使是身经百战的大师傅也不敢尝试，纷纷引起叫好。
“这也太熟练了吧，一伸勺子加盐的量就有了？”
“我也不太信，但是这个味道也太正了！辣的我想打喷嚏又舍不得的。”
“我觉得没问题，小楚师傅就是我心里的食神！”
“这菜是不是快上桌了，快去占位置去！”
“大家看，这就是我上次拍的小楚师傅，今天有幸又遇见他了，做的好不好，大家评论区见啊！”
最后说话的人，正拿着手机拍视频呢。
他叫王安，平时喜欢拍点视频传到网上，平均点击量几百个，纯属兴趣爱好。
但是上一次不一样了，王安传上去了楚辞炒菜的视频和最后吃席的视频。
视频播放量爆了！
居然是几十万的播放量！
评论区更是眼花缭乱。
“哇，好帅的厨师啊！但是美食更帅！”
“我最喜欢看这种视频了，嘴里的泡面都变得更香了。”
“安大叔，你要多拍这种视频啊，我们喜欢看这个！”
安大叔是王安的网名。
这不，他这就来拍了。
小说《重生后，乡亲们都被我香哭了》试读结束！